Ingredienser
Antal portioner: 4
4 portioner färsk pasta
1/2 zucchini
1 morot
korv
100 g fetaost
salt och malen vitpeppar
persilja
Gör så här
1. Skölj och skala moroten. Skölj zucchinin, dela den och ta ut kärnorna. Skär långa strimlor av morot och zucchini med potatis- eller rotfruktsskalare.
2. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Skär små, sneda skivor av korven. Lägg den i kall stekpanna och hetta upp. Fräs korven i sitt eget fett. Skär fetaosten i kuber.
3. Lägg morots- och zucchinistrimlorna i ett durkslag. Häll vattnet av pastan över strimlorna. Låt rinna av. Blanda ner korv och fetaost precis före servering. Krydda med peppar och salt. Dekorera med persilja.
2 kommentarer:
Fy fan vad bra, jag är så trött på att behöva besöka flera olika sajter för att tillfredställa min korvtörst. Mer! Internet kräver mer!
Härligt med lite grekiska toner i denna komposition!
Skicka en kommentar